【秘密のケンミンSHOW】京都宮津・カレー焼きそばのお店『豚珍館・絵梨奈』情報〔ケンミンショー〕

2024年11月7日（木）放送の【秘密のケンミンSHOW!】京都府宮津の、カレー焼きそばのお店は『豚珍館・絵梨奈』を中心に、『たむら・糸仲』も紹介されました。

宮津カレー焼きそばは、京都府宮津市で愛されるご当地グルメです。戦後、台湾から宮津に移住した王（ワン）さんが営んでいた中華料理店「平和軒」で提供されたのが始まりとされています。

宮津カレー焼きそばの特徴は、店舗ごとに異なる「ドライ」から「つゆだく」までのバリエーションです。例えば、「酒房たむら」では汁気の少ないドライタイプが提供され、ビールとの相性も抜群です。一方、「中国料理 豚珍館」ではスープたっぷりのつゆだくタイプが楽しめ、スパイシーなカレー風味が特徴です。

また、「カフェ・レスト絵梨奈」ではドライとウェットの両方が提供され、ウェットタイプは麺を食べ終えた後にご飯を入れてスープカレー風に楽しむこともできます。このように、各店が独自の工夫を凝らし、多彩な味わいを提供しています。

中国料理「豚珍館（とんちんかん）」は、創業28年の京都府宮津市の路地裏に佇む老舗の中華料理店です。

カレー焼きそばは、特に「つゆだく」スタイルが特徴的です。一見するとカレーラーメンと見間違うほどのスープの多さで、玉ねぎ・青ネギ・焼豚を炒め、濃厚な自家製鶏ガラスープにカレー粉を投入し間違いなくおいしい中華風カレーを作ります。
麺は生麺を使用し一般的な焼きそばよりも多めの130gを使用しており、食べ応えも十分です。
地元野菜をたっぷり使用し、中華スープのだしが効いた深い味わいが楽しめます。

常連さんはウェットタイプのスープにご飯を入れてシメるのがお気に入りです。

カフェ・レスト絵梨奈は、1979年に京都府宮津市で創業した老舗のカフェレストランです。

お店の特徴は、カレー焼きそばを「ウェット」と「ドライ」の2種類から選べる点です。ウェットタイプはスープが多めで、食後に残ったスープにご飯を入れて楽しむこともできます。一方、ドライタイプはスープが少なめで、麺と具材の味わいをしっかりと堪能できます。

「酒房 たむら」は、京都府宮津市新浜にある居酒屋です。大正時代に「ライオンカフェー」として創業し、現在は3代目の店主が約50年にわたりお店を守り続けています。

「酒房 たむら」のカレー焼きそばは、ビールが進むように考案されたドライタイプで、スパイシーなカレー風味ともちもちの麺が特徴です。

お食事処「糸仲」は、京都府宮津市にある創業60年の老舗食堂です。

名物は「カレー焼きそば」です。先代の頃より裏メニューとして提供されていましたが、その美味しさから定番メニューとなりました。

カレー焼きそばは、2種類の醤油と2種類のソース、中華スープを組み合わせた特製のだしで味付けされています。ネギ、キャベツ、ニンジン、ニラ、玉ねぎ、もやしなどの豊富な野菜がたっぷりと絡み合い、微ウェットな食感が特徴です。

久本雅美・田中裕二・爆笑問題