2024年11月21日（木）放送の【秘密のケンミンSHOW!】で紹介した、十勝のホルジンのお店は『有楽町』です。

ホルジンは60年以上前に誕生したご当地ジンギスカンです。

「有楽町」は、1957年に創業したホルモンとジンギスカンの専門店です。

このお店の名物は、地元で「ホルジン」と呼ばれるホルモンジンギスカンです。ホルモンとジンギスカンを組み合わせた料理で、毎朝、店主が新鮮なホルモンを仕込み、祖母から受け継いだ秘伝のタレで味付けしています。このタレは、代々受け継がれてきたもので、ホルモンの旨味を引き立てる絶妙な味わいが特徴です。

臭みがなく、ぷりぷりとした食感が特徴です。銀の平鍋の中には薄くスライスされたラム肉・豚ホルモン（大腸・小腸）・ネギなどの野菜類にネギ玉ねぎニラが入っています。

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