（木）放送の【秘密のケンミンSHOW!】で紹介した、十勝のホルジンのお店は『有楽町』です。
ホルジンは60年以上前に誕生したご当地ジンギスカンです。
ホルジン 十勝清水駅「有楽町」
「有楽町」は、1957年に創業したホルモンとジンギスカンの専門店です。
このお店の名物は、地元で「ホルジン」と呼ばれるホルモンジンギスカンです。ホルモンとジンギスカンを組み合わせた料理で、毎朝、店主が新鮮なホルモンを仕込み、祖母から受け継いだ秘伝のタレで味付けしています。このタレは、代々受け継がれてきたもので、ホルモンの旨味を引き立てる絶妙な味わいが特徴です。
臭みがなく、ぷりぷりとした食感が特徴です。銀の平鍋の中には薄くスライスされたラム肉・豚ホルモン（大腸・小腸）・ネギなどの野菜類にネギ玉ねぎニラが入っています。
十勝清水町にある「有楽町」です。昭和32年創業、十勝清水のご当地グルメ「ホルモンジンギスカン」ホルジンが愉しめるお店です。テーブル席から個室まで、ご用意できますので、お子様連れのご家族の方も大歓迎です。…
| 住所 | 北海道上川郡清水町本通3-1 |
|---|---|
| 電話 | 0156-62-2303 |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！