放送の【きのう何食べた？season2 】で紹介された気分はエスニック！シロさんの『チンゲン菜のエスニック炒め』の作り方。
エスニック風のチンゲン菜炒めは、にんにくと唐辛子の香りが食欲をそそり、オイスターソースとナンプラーが深い旨味を加える本格レシピです。
エスニック風のチンゲン菜炒めは、にんにくと唐辛子の香りが食欲をそそり、オイスターソースとナンプラーが深い旨味を加える本格レシピです。
この記事の目次
チンゲン菜のエスニック炒め
材料
チンゲン菜 200g
ニンニク 1かけ
タカの爪 1本
サラダ油 適量
オイスターソース 適量
ナンプラー 適量
砂糖 少々
コショウ 少々
塩 適量
作り方
- 準備
にんにく 粗みじん
タカの爪 種を抜いて輪切り
チンゲン菜 大きめにザクザク切る - フライパンに油を入れて弱火にかける
- にんにくとタカの爪をじっくり炒める
- 香りが出てきたら中火にして、チンゲン菜の茎を加え、蓋をして蒸し焼きにする
- 全体がしんなりしたらチンゲン菜の葉も入れて、オイスター・ナンプラー・砂糖・コショウを入れて濃いめに味付ける
- 最後に塩で味を整える
- 5
- 10
- 1
きのう何食べた? season2で紹介したレシピ
ポテトサラダカレイの煮付けバターチキンカレーチーズナン金目鯛の姿蒸しカツ丼カルボナーラビーフシチューシーザーサラダ豚の角煮ハマグリのうしお汁江戸前風ばらちらし菜の花のごまからし和え鶏天・アボカドの天ぷらシンガポールチキンライスチンゲン菜のエスニック炒め油淋鶏フィナンシェ常夜鍋&〆のラーメンひじき明太リコッタチーズのパンケーキ夏野菜・アジと大葉の天ぷら海苔弁当・おかかふりかけ
公式ガイド&レシピ きのう何食べた?
~シロさんの簡単レシピ 3~
~シロさんの簡単レシピ 2~
~シロさんの簡単レシピ~
西島秀俊・内野聖陽・マキタスポーツ・高泉淳子・坂東龍汰・奥貫薫・チャンカワイ・中村ゆりか・山本耕史・磯村勇斗
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！