放送の【きのう何食べた？season2 】で紹介されたタブチくんの彼女の千波さん（朝倉あき/逸見千波）がレシピ通りに作った『フィナンシェ』の作り方情報
バターの豊かな風味とアーモンドの香ばしさが魅力のフランスの伝統的な焼き菓子を番組で紹介。このレシピでは、焦がしバターを使うことで、深みのある味わいを引き出します。焦がしバターと 生地は混ざりにくいので気合を入れて混ぜる事！卵白を使ったしっとりとした生地に、はちみつとバニラエッセンスが加わり、上品な甘さが広がります。
バターの豊かな風味とアーモンドの香ばしさが魅力のフランスの伝統的な焼き菓子を番組で紹介。このレシピでは、焦がしバターを使うことで、深みのある味わいを引き出します。焦がしバターと 生地は混ざりにくいので気合を入れて混ぜる事！卵白を使ったしっとりとした生地に、はちみつとバニラエッセンスが加わり、上品な甘さが広がります。
この記事の目次
千波さんの『フィナンシェ』のレシピ
材料
無塩バター 110g
砂糖 120g
薄力粉 70g
アーモンドパウダー 80g
ベーキングパウダー 小さじ1/4
卵白 3個分
塩 小さじ1/4
はちみつ 大さじ1
バニラエッセンス 少々
作り方
- 無塩バターを入れて火にかけて熱し焦がしバターを作る
- 薄力粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダーをふるっておく
- ボウルに卵白と塩を入れて溶く
- はちみつ・バニラエッセンスを入れて混ぜる
- 薄力粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダーを追加する
- 混ざったら生地に 焦がしバターを糸を垂らすように少しずつ入れながら混ぜる
焦がしバターと 生地は混ざりにくい - 生地は 型に流し込んだらトントンして空気を抜く
- オーブンを220°Cに余熱
- 220℃で5分
180℃で20分
160℃で10分焼いて完成！
- 5
- 40
- 1
きのう何食べた? season2で紹介したレシピ
ポテトサラダカレイの煮付けバターチキンカレーチーズナン金目鯛の姿蒸しカツ丼カルボナーラビーフシチューシーザーサラダ豚の角煮ハマグリのうしお汁江戸前風ばらちらし菜の花のごまからし和え鶏天・アボカドの天ぷらシンガポールチキンライスチンゲン菜のエスニック炒め油淋鶏フィナンシェ常夜鍋&〆のラーメンひじき明太リコッタチーズのパンケーキ夏野菜・アジと大葉の天ぷら海苔弁当・おかかふりかけ
公式ガイド&レシピ きのう何食べた?
~シロさんの簡単レシピ 3~
~シロさんの簡単レシピ 2~
~シロさんの簡単レシピ~
西島秀俊・内野聖陽・坂東龍汰・朝倉あき
『きのう何食べた』の最新レシピ
海苔弁当 (ちくわの磯辺焼き)
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のり弁の鰹節おかかのふりかけをしょうゆ・お酒・みりん・砂糖・白いりごまでフライパンで作る事で、香ばしいのり弁が出来上がります。
ご飯・
玉子焼き・
ビーマン・
ウインナー・
塩・
コショウ・
うまみ調味料・
...
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夏野菜・アジと大葉の天ぷら
2023年12月15日放送の【きのう何食べた？season2 】で紹介された富永佳代子（田中美佐子）さんの『夏野菜・アジと大葉の天ぷら』レシピ・作り方情報。
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スッキー・
ミョウガ・
ナス・
天ぷら粉・
アジ（アジフライ用）・
大葉・
塩・
レモン...
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リコッタチーズのパンケーキ
2023年12月15日放送の【きのう何食べた？season2 】でジルベーヌ（航くん）のためにシロさんと小日向さんが作った『リコッタチーズのパンケーキ』のレシピ・作り方情報。
老眼鏡をかけたシロさんがスマホのレシピで小日向さんと作った出来立てパンケーキです。
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フルーツ・
バター・
ハチミツ・
卵黄・
牛乳・
リコッタチーズ・
小麦粉 60g・
ベーキングバ...
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ひじき明太
2023年12月9日放送の【きのう何食べた？season2 】で紹介されたシロさん・ケンジさんの家族と食事をしてしまい出費がかさんだ日の節約『ひじき明太』レシピ。
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ごま油の香りが全体を引き立て、ご飯のお供にも、お酒のつまみにも最適な一品に。
ひじき・
にんじん・
明太子・
ごま油・
...
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常夜鍋（〆のラーメン）
2023年12月9日放送の【きのう何食べた？season2 】でシロさん（西島秀俊）が作った日本酒たっぷり『常夜鍋と〆のラーメン』の作り方情報。
シロさんが大先生からもらったクッキングヒーターを活用した常夜鍋。
特製のねりごまのタレは他の鍋にも応用できるので覚えておきたいレシピです。
豚バラ肉・
ほうれん草・
小ねぎ・
しめじ・
油揚げ・
水・
昆布・
水・
酒・
にんにく・
白ねり...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
