2023年6月9日（金）放送の【中居正広の金曜日のスマイルたちへ】で紹介される『至高の唐揚げ』料理研究家リュウジのレシピ情報をチェック。
藤本美貴・野々村友紀子・加藤綾菜
この記事の目次
至高の唐揚げ
材料
鶏もも肉 1枚（320ｇほど）
醤油 大さじ3強
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
味の素 8振り（小さじ1／3）
コショウ 適量（思っている3倍）
にんにく 1片
ナツメグ 5振り
サラダ油 適量 （鶏肉が半分浸かるほど）
片栗粉 適量
作り方
- 鶏モモ肉を一口大に切る
- しょうゆ・みりん・酒・おろしニンニク・コショウ・味の素・ナツメグで20～30分常温で漬ける
- 片栗粉つける
衣をたっぷり - 小さめのフライパンで中温でカラッと揚げる
- 5
- 20
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！