2023年6月16日（金）放送の【中居正広の金曜日のスマイルたちへ】で紹介される黄金比率調味料の味付き衣で『初夏野菜の唐揚げ』料理研究家 MIZUKIのレシピ情報をチェック。
この記事の目次
- 同日に紹介
初夏野菜の唐揚げ
材料
スナップえんどう（筋をとる） 6本
人参（1cm角に切る） 70g
カリフローレ 90g
ブロッコリー 120g
（オクラ・ピーマン・カボチャ）
＜黄金比率調味料の味付き衣＞
卵M 1個
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
ニンニクすりおろし 少々
片栗粉 大さじ4
薄力粉 大さじ3
作り方
- 野菜をカットする
野菜の下茹でなし - ＜黄金比率調味料の味付き衣＞を混ぜて野菜につける
この黄金比率ならどんな野菜も美味しい唐揚げに! - 深さ1cmの油を170℃に熱して2〜3分ほど揚げ焼き
- 5
- 20
- 1
料理研究家 MIZUKI著書
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！