（金）放送の【中居正広の金曜日のスマイルたちへ ご飯が消えるおかず15品】人気料理研究家リュウジ×ひとり農業で紹介された『麻薬卵（ねぎ煮卵）』リュウジのレシピ情報。
この記事の目次
- 同日に紹介
麻薬卵
材料
たまご 10個
にんにく 1片すりおろす
輪切り唐辛子 適量（大体唐辛子2本くらい）
長ねぎ 80g
醤油 60cc（大さじ4）
水 50cc
砂糖 小さじ4
オイスターソース 大さじ1
味の素 8振り
ごま油 大さじ1/2
お酢 小さじ2
作り方
- 準備
長ねぎ みじん切り - 沸騰したお湯で卵10個を7分30秒茹で冷やして殻をむく
- おろしにんにく・輪切り唐辛子・長ねぎみじん切り・醤油・水・砂糖・オイスターソース・味の素・ごま油・お酢を混ぜる
- 混ぜたタレに卵をつけ、3時間以上漬ける
- 5
- 10
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！