（金）放送の【中居正広の金曜日のスマイルたちへ ご飯が消えるおかず15品】人気料理研究家リュウジ×ひとり農業で紹介された『ジューシーナス味噌』リュウジのレシピ情報。
この記事の目次
- 同日に紹介
ジューシーナス味噌
材料
ナス 3本280g
＜タレ＞
味噌 大さじ1半
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
醤油 小さじ1/2
うま味調味料 5振り
かつお節粉 2g
ごま油 大さじ1/2
作り方
- ナスを乱切りにする
- ナスを電子レンジ600wで３分
ナスをレンチンしておくと油を吸わなくなる - かつお節粉を電子レンジ600Wで４０秒
- 油（大さじ1/2）でナスを炒め、タレを入れる
- 最後にごま油・七味をかけて完成
- 5
- 10
- 2
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！