（金）放送の【中居正広の金曜日のスマイルたちへ ご飯が消えるおかず15品】人気料理研究家リュウジ×ひとり農業で紹介された『カボチャのそぼろ煮』リュウジのレシピ情報。
この記事の目次
- 同日に紹介
カボチャのそぼろ煮
材料
かぼちゃ 1/4個 500g
油 小さじ1
塩コショウ 適量
豚挽き肉 160g
生姜 10g
水 200cc
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
鰹粉 3g
味の素 3振り
作り方
- 準備
かつお節 600Wの電子レンジで40秒温め、揉んで粉に
かぼちゃ 種をくりぬき、600Wの電子レンジで3分温め
しょうが みじん切り
かぼちゃ 乱切り - フライパンを火にかけ油を入れたらひき肉を入れ、塩、こしょうを振り炒める
- 全体に火が通ったらしょうがを入れ、香りがでるまで炒める
- かぼちゃ、水、みりん、酒、塩、鰹粉、味の素を入れ、沸騰したら蓋をして15分煮る
- かぼちゃに火が通ったら全体を混ぜ合わせる
- お皿に盛り付けたら完成
- 5
- 30
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！