（金）放送の【中居正広の金曜日のスマイルたちへ ご飯が消えるおかず15品】人気料理研究家リュウジ×ひとり農業で紹介された餅米を使わず餅を入れる『至高のおこわ』リュウジのレシピ情報。
この記事の目次
- 同日に紹介
至高のおこわ
材料
米 2合
豚こま肉 140g
油揚げ 1枚
椎茸 70g
タケノコ 60g
にんじん 50g
切り餅 1個
＜A用調味料＞
醤油 大さじ1と1/2
みりん 大さじ3
オイスターソース 大さじ1
酒 大さじ1
うま味調味料 4振り
鰹粉 3g
塩 小さじ1/3
小ネギ 適量
七味唐辛子 適量
油 小さじ2
作り方
- 準備
米 洗っておく
椎茸 軸を切り落とし、笠を薄切りにし、茎は細かく切る
にんじん 千切り
タケノコ 細切り
油揚げ 細切り
豚こま肉 細かく切る - 豚こま肉・油揚げ・椎茸・タケノコ・にんじんを炒めて＜A用調味料＞で味付け
- 炊飯釜の2合のメモリまで水を入れる
- 切り餅を10等分に切って加える
米2合に対して切り餅1個が目安 - 炊飯釜に具材を入れ、炊飯器で炊く
- ご飯と具材をよく混ぜ、器に盛る小ネギと七味唐辛子をかけて完成
- 5
- 30
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！