（金）放送の【中居正広の金曜日のスマイルたちへ ご飯が消えるおかず15品】人気料理研究家リュウジ×ひとり農業で紹介、石原良純さんでも作れる包まない簡単『やけくそ餃子』のレシピ情報。
この記事の目次
- 同日に紹介
やけくそ餃子
材料
豚こま 250g
片栗粉 小さじ2と1/2
塩コショウ 適量
オイスターソース 大さじ1/2
酒 大さじ1
ニラ 50g
餃子の皮 適量
水 50㏄
味付き塩 適量
酢 適量
コショウ 適量
作り方
- 準備
豚こま肉をハサミで細かく切る
ニラもハサミで細かく切る - ボウルに肉・ニラ・片栗粉・塩胡椒・オイスターソース・酒を入れてよく揉み込む
- 餃子の皮に具材を乗せて皮の端と端をくっつける
棒餃子のように - フライパンにサラダ油（適量）を入れ火にかけ餃子を3分焼く
- 片面に焼き目がついたら水（50cc）を入れて蓋をする
- 1分蒸し焼きにする
- ひっくり返してもう片面も焼く
蓋はしない - 味変でアジシオ・お酢・胡椒で食べるのがおすすめ
- 5
- 15
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！