放送の【有田哲平とコスられない街】で有田哲平さん・土田晃之さん・藤本美貴さんが紹介した、四谷のつけ麺・背脂生姜醤油ラーメン・コクまろ塩のお店は『小麦と肉 桃の木』です。
新宿御苑前駅「小麦と肉 桃の木」
「小麦と肉 桃の木」は創業17年で、1日の営業時間がわずか5時間ながら、多い日には100人以上のラーメン好きが訪れるお店です。
「背脂生姜醤油」のつけ麺は幅広平打ち麺は国産小麦100%で鯖や宗太からとった醤油ベースの魚介出汁に、うまみたっぷりな大量の背脂、豚のテールを7時間煮込んだ特製スープを使用しています。
超軟水で煮込み味が染み込みやすい豚バラ肉・白髪ネギと青ネギを飾りつけ、濃厚なつけダレをさっぱり食べられるおろし生姜でいただきます。
「コクまろ塩」は数種類の塩を独自の配合でブレンドした塩ダレに、豚のデールを煮込んだ特製スープ、超軟水で煮込み 味が染み込みやすい豚バラ肉、白髪ネギと油揚げをトッピングし、5mmにカットしたすだちの皮で仕上げます。
[ラーメン好き人気店☆☆]こちらは『小麦と肉 桃の木(新宿御苑/つけ麺)』のお店ページです。実名でのオススメが124件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…
住所 | 東京都新宿区新宿1-32-4 エヌエスビル 1F |
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電話 | 03-3341-0366 |
有田哲平・土田晃之・藤本美貴
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Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!