【有田哲平とコスられない街】幡ヶ谷のミシュラン餃子『您好（ニイハオ）』のお店の情報〔山之内すず・タイムマシーン3号〕

2024年11月15日放送の【有田哲平とコスられない街】で有田哲平さんと、ゲストの山之内すずさん・タイムマシーン3号がロケで紹介した、幡ヶ谷のミシュラン餃子のお店は『您好（ニイハオ）』です。

幡ヶ谷駅から徒歩約3分の場所にある「您好（ニイハオ）」は、1982年に創業した餃子専門店です。地元の方々に長年愛され続け、ミシュランガイドにも8年連続で掲載されるなど、その実力は折り紙付きです。

「您好」の最大の特徴は、すべて手作りの餃子です。皮から具材、タレに至るまで一切の妥協を許さず、特に餡には挽肉ではなく豚肉の塊を使用しています。これにより、他店では味わえない独特の食感と旨味を実現しています。

看板メニューの焼餃子は、外はカリッと香ばしく、中はジューシーな仕上がりで、多くのファンを魅了しています。また、水餃子はもちもちとした厚めの皮が特徴で、餡の旨味をしっかりと閉じ込めています。

その他にも、揚げ餃子はカリッとした食感とジューシーな餡が絶妙なバランスで、ネギチャーシューはしっとりとしたチャーシューに新鮮なネギがアクセントを加えています。さらに、ビーフン炒めは野菜たっぷりでヘルシーな一品として人気です。

有田哲平・山之内すず・タイムマシーン3号