2024年11月30日放送の【有田哲平とコスられない街】で有田哲平さんと、アインシュタイン河井さん・柳原可奈子さんがロケで紹介した、恵比寿の芸能人が通う隠れたイタリアン。ミートスパゲッティ・トリュフのタヤリンのお店は『RODEO hanare』です。

RODEO hanareは、2019年9月に恵比寿にオープンした隠れ家的なイタリアンレストランです。中目黒の人気店「RODEO」の姉妹店として誕生し、炭と薪を巧みに使った料理が特徴です。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席や個室が用意されており、大人の隠れ家として親しまれています。

名物料理は、ミートスパゲッティで、A5ランクの和牛100％の炭火焼きハンバーグを目の前で崩して
牛のほほ肉 香味野菜 赤ワインを約3日かけて煮込む自家製デミグラスソースに、パルミジャーノ・レッジャーノをトッピングして仕上げます。鶏と野菜の出汁×バターを絡めたパスタです。

トリュフのタヤリンは、鶏がら✕バターのシンプルなソースで香り高いトリュフとバター＆チーズで仕上げる、シンプル&濃厚な味わいのパスタです。

希少なジャガイモ「インカのめざめ」を使用したポテトチップスです。このポテトチップスは、トリュフ塩で味付けされ、さつまいものような甘みと香りが楽しめる一品です。

他にもカチョカバロのブルスケッタです。加熱したカチョカバロチーズをパンにのせたシンプルな料理ですが、チーズの伸びる食感と濃厚な風味が絶妙で、多くのお客様から高い評価を受けています。

有田哲平・アインシュタイン・河井ゆずる・柳原可奈子・矢吹奈子