2025年2月1日放送の【有田哲平とコスられない街】で有田哲平さん・野村彩也子さん・カズレーザーさんがロケで紹介した、乃木坂の餃子・干し貝柱の冷ソバ　のお店は『蓮月』です。

亜細亜割烹 蓮月（あじあかっぽう れんげつ）は、乃木坂駅から徒歩約1分の場所にある餃子専門店です。店主の品川祐司さんは、シンガポールで開催された中国料理世界大会で優勝した経歴を持ち、那須にいるとされる「餃子の師匠」に弟子入りし、5年間修行を積まれました。

蓮月の名物は、店主がこだわり抜いて作り上げた手作り餃子です。国産の素材を使用し、食べやすい形やひだの厚み、肉と野菜のバランスなど細部にまで工夫が施されています。焼き上がった餃子は、外はカリッと、中はもっちりとした食感で、具材のほのかな甘さと肉汁が口いっぱいに広がります。

また、蓮月では羊肉を使用した手作り水餃子も人気の一品です。独特の風味を持つ羊肉と、もっちりとした皮の組み合わせが絶妙で、他ではなかなか味わえない逸品となっています。

さらに、青唐辛子と胡瓜と香菜のサラダや、醤爆茄子（シャンバオチェズ）、豚肉の炒め物（クミン風味）など、多彩な料理も提供されています。これらの料理は、餃子とともに訪れる人々の舌を楽しませています。

タラコと干し貝柱の冷やしソバは管野製題所の中華麺を使用し、タラコ！干し貝柱・豚ひき肉・シメジ・クワイなど使用し調味料を加えて煮詰め、水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げます。

店内はグリーンの壁が印象的な落ち着いた雰囲気で、木の温もりを感じる一枚板のテーブル席とカウンター席が用意されています。家族や友人との食事はもちろん、一人でも気軽に訪れることができる空間となっています。

有田哲平・井上貴博・野村彩也子・カズレーザー