【揚げかぼちゃ】レシピ・作り方をチェック きょうの料理 土井善晴の味こよみ 2017年9月7日放送

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2017年9月7日放送のきょうの料理 土井善晴の味こよみで紹介された、揚げかぼちゃのレシピ情報をまとめます。

同日放送の【さんまの辛煮】レシピ・作り方のまとめ

揚げかぼちゃ

  • かぼちゃはタネごと料理する
  • から離れない
材料

・かぼちゃ 500g
・酒 大さじ3
・砂糖 大さじ3
・醤油 小さじ2
・揚げ油 カップ3/4

作り方

1、かぼちゃをタネごと一口大に切る
2、22cmくらいの小さめのフライパンにかぼちゃ揚げ油を入れて火をつけ10〜15分かけて火を通す(途中で返しながら)
3、②の油を切り、同じフライパンに酒・砂糖・醤油を入れて混ぜ煮からめる(煮汁がアメのように絡んだら出来上がり)
4、お皿に盛って完成

詳しいテキスト 「2017年9月号」

[記事公開日]2017/09/07