【栗と鶏肉の炒め物】レシピ・作り方をチェック きょうの料理 松田美智子の和食スタイル 2017年9月11日放送

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2017年9月11日放送のきょうの料理 松田美智子の和食スタイルで紹介された、栗と鶏肉の炒め物のレシピ情報をまとめます。

同日放送の【栗の渋皮煮】レシピ・作り方

栗と鶏肉の炒め物

材料

鶏もも肉 1枚(脂身を取り除き)
 250g(渋皮を剥く)
三温糖 小さじ1

 
ごま油 大さじ1
生姜 おさじ1(千切り)

ねぎ 1/2本(斜め切り)

 大さじ3
オイスターソース 大さじ1
 少々
こしょう 少々
細ねぎ 4〜5本(3cmの長さに切る)

作り方

1、を食べやすい大きにカットし、三温糖をまぶして15分置いておく
2、鶏もも肉・塩・こしょうで下味をつけ片栗粉をまぶし、酒・醤油15分おく
3、鍋に栗を入れて2〜5分茹でる(少し固めでOK)
4、フライパンにごま油・生姜を入れて火をつけ、鶏肉を入れて炒め、ねぎ・栗を入れて炒めて、酒•オイスターソースを入れて炒めて、塩・こしょうで味を整える

詳しいテキスト 「2017年9月号」

[記事公開日]2017/09/11