【しめじと鶏肉の梅煮】レシピ・作り方をチェック きょうの料理 松田美智子の和食スタイル 2017年9月12日放送

2017年9月12日放送のきょうの料理 松田美智子の和食スタイルで紹介された、しめじと鶏肉の梅煮のレシピ情報をまとめます。

同日放送の【きのこ鍋】レシピ・作り方をチェック
同日放送の【きのこのみそ風味煮】レシピ・作り方をチェック

しめじと鶏肉の梅煮

材料

しめじ 1パック(石搗きを切りふさに分ける)
ごま油 適量

鶏もも肉 1枚(そぎ切り) 
梅肉 1〜2個(種も入れる)
生姜 大さじ1(千切り)

 カップ1と1/2
 大さじ3
青ネギ 2〜3本(半分に追って斜めに飾り切る)
 
うす口醤油 大さじ1/2

水溶きかたくり粉

かたくり粉 大さじ1
 大さじ1

作り方

1、しめじ・鶏もも肉ごま油をかけて、表面がこんがりするまでオーブンで焼く
2、鍋に生姜・梅・水・酒を入れて火をつけて、煮立ったら①のしめじ・鶏もも肉を入れ、一煮立ちしたら
3、煮汁が半分になったらうす口醤油を入れて火を止めて、水溶き片栗粉を入れて完成

詳しいテキスト 「2017年9月号」

[記事公開日]2017/09/12

きょうの料理 の 関連記事