2021年1月12日放送の【きょうの料理 ほったらかしレシピ】で紹介された、ほったらかしビーフンのレシピ･作り方をチェック。
- ビーフンは戻さず
蒸し煮にして素材のうまみをしみ込ませる
この記事の目次
『ほったらかしビーフン』のレシピ
材料
乾燥ビーフン 100g
豚こま切れ肉 150g
にんじん 1／3本（50g）
青梗菜 1株（100g）
中華風顆粒チキンスープの素 小さじ1
塩 小さじ1／2
水 カップ1／2
ごま油 大さじ1／2
作り方
- 準備
にんじん 幅1cm・長さ5cmの短冊形
青梗菜
軸の部分・・・八つ割りに、
葉の部分・・・5cm長さに切る - フライパンにビーフンを乾燥のまま戻さずに広げて入れる
- にんじん、豚肉、チンゲンサイの軸と葉の順に重ねる
- 塩、スープの素を上からふりかける
- 水・ごま油を回しかける
- 蓋をして中火で7~8分間蒸し煮にする
- 混ぜてお皿に盛り付けて完成
- 5
- 10
- 2
詳しいテキスト 「2021年1月号」
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！