2023年8月8日放送の【きょうの料理】で紹介された、冷凍レシピ『トマトのえびチリ』のレシピ･作り方をチェック。
この記事の目次
トマトのえびチリ
材料
えび 無頭殻付き 10匹(200g)
トマト 小 1コ(150g)
＜調味料A＞
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
トマトケチャップ 大さじ2
しょうゆ・片栗粉 各大さじ1/2
砂糖 小さじ1
豆板醤 小さじ 1/3
片栗粉
作り方
- 準備
トマト 1.5cm角切り
にんにく みじん切り
しょうが みじん切り
えび 殻をむいて背ワタを取り、片栗粉適量をまぶして流水でもみ洗いし、水けを拭く - 冷凍用保存袋に調味料Aを混ぜ合わせ、えびを加えて袋の上からもむ
トマトを加え、袋を平らにして空気を抜き、口を閉じて冷凍庫で凍らせる - 食べる時は袋ごと1分間ほど水につけ、耐熱皿に取り出す
ふんわりとラップをし、電子レンジ 600W に9分間かけ、
取り出したらとろみがつくまで全体をよく混ぜる
- 5
- 20
- 2
詳しいテキスト 「2023年8月号」
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！