2023年8月8日放送の【きょうの料理】で紹介された、冷凍レシピ特集『かぼちゃとさけのレモンマスタードマリネ』のレシピ･作り方をチェック。
この記事の目次
かぼちゃとさけのレモンマスタードマリネ
材料
生ざけ 切り身 2切(200g)
かぼちゃ 150g
たまねぎ 1/4コ(50g)
＜調味料＞
オリーブ油 大さじ1
レモン汁 大さじ1/2
粒マスタード 大さじ1/2
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
作り方
- 準備
かぼちゃ 1cm厚さの一口大に切る
たまねぎ 縦に薄切りにする
生ざけ 一口大のそぎ切りにする - 冷凍用保存袋に調味料を混ぜ合わせ、生ざけを加えて袋の上からもむ。かぼちゃ・たまねぎを加え、袋を平らにして空気を抜き、口を閉じて冷凍庫で凍らせる
- 袋ごと1分間ほど水につけて耐熱皿に取り出す
- ふんわりとラップをして電子レンジ 600W に9分間かけ、全体をサッと混ぜる
- 5
- 20
- 2
詳しいテキスト 「2023年8月号」
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！