2023年8月9日放送の【きょうの料理】で紹介された、なすと豚のポン酢蒸しのレシピ･作り方をチェック。
なすと豚のポン酢蒸し
材料
なす 1コ 100g
豚肩ロース肉 薄切り 80g
＜A用調味料＞
片栗粉 小さじ1/2
塩・こしょう 各少々
＜B用調味料＞
ポン酢しょうゆ 小さじ2
ごま油 小さじ1/2
青ねぎ小口切り 少々
粉とうがらし 適宜
作り方
- 準備
なすヘタを除き、縦に5mm厚さに
豚肩ロース肉と＜A用調味料＞で揉み込む - なすを耐熱の器に並べ、豚肉をのせて＜B用調味料＞をかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ600Wに4〜5分間かける
- 途中一度取り出して肉をざっと混ぜ、均一に温まるようにする
- 青ねぎをのせ、あれば粉とうがらしをふる
- 5
- 5
- 2
詳しいテキスト 「2023年8月号」
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！