2023年8月21日放送の【きょうの料理】で紹介される子どもと一緒に楽しめる手軽なおやつ『グレープフルーツ寒天』のレシピ･作り方情報をチェック。
この記事の目次
グレープフルーツ寒天
材料
ピンクグレープフルーツ 1/2個
粉寒天 4g
砂糖 100g
レモン汁 大さじ3
水 2と1/2カップ
作り方
- 準備
ピンクグレープフルーツ 皮をむいて実をほぐす - 鍋に水（2と1/2カップ）と粉寒天を入れて耐熱のゴムべらでよく混ぜ、火にかける（強火）
- 沸騰したら弱火にし、2分間ほど混ぜながら煮て火を止める
- 砂糖を加えて混ぜ、耐熱ボウルに移す
- ボウルの底を氷水に当てて混ぜながら粗熱を取りる
- とろみがついてきたらグレープフルーツ・レモン汁を加えて混ぜる
- 流し函に入れる
- 冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める
食べやすい大きさに切る
- 5
- 20
- 2
詳しいテキスト 「2023年8月号」
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！