2023年8月22日放送の【きょうの料理】で紹介される丸ごとピーマンと豚の蒸し煮 のレシピ･作り方情報をチェック。
丸ごとピーマンと豚の蒸し煮
材料
ピーマン 4〜5コ 150g
豚こま切れ肉 200g
焼き肉のたれ 大さじ2
白ごま 適量
ごま油
酒
作り方
- 準備
ピーマン 手のひらで押しつぶし - フライパンに豚肉を入れ焼き肉のたれをもみ込み、フライパンの中で一口大に丸める
- ピーマンを加えごま油（大1/2）を回しかけ酒もしくは水（大3）を加える。ふたをして火にかけ、5分間蒸し煮にする（中火）
- 様子を見て、蒸し汁が少なくなっていたら火を少し弱め、さらに4〜5分間蒸し煮にする
- 蒸し汁を全体にからめて器に盛り、ごまをふる
- 5
- 10
- 2
詳しいテキスト 「2023年8月号」
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！