材料

まぐろ（刺身用/赤身/さく）　200g
にんにく　1かけ
ミニトマト　10コ
紫たまねぎ　1/4コ（50g）
ピーマン　1コ（30g）

＜サルサソース用調味料＞
レモン汁　小さじ2
オリーブ油　小さじ1
塩　小さじ1/4
こしょう　少々
ホットペッパーソース　適宜

塩
こしょう
オリーブ油

作り方

• 準備
  にんにく　すりおろす
  ミニトマト　8等分程度に切る
  紫たまねぎ　ヘタと種を除きみじん切りに
  ピーマン　ヘタと種を除きみじん切りに
• ミニトマト・紫たまねぎ・ピーマン・＜サルサソース用調味料＞をボウルに入れ、混ぜ合わせる
• まぐろに塩（2つまみ）・こしょう（少々）・にんにくをすり込む
• フライパンにオリーブ油（小1）をで熱し、まぐろを入れる。（強めの中火）
• 両面を約1分間ずつ焼いたら取り出し、1cm厚さのそぎ切りにする
• そぎ切りにしたまぐろを器に盛り、サルサソースをかける

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• 2