2023年8月28日放送の【きょうの料理】で紹介されるまぐろステーキ サルサソースのレシピ･作り方情報をチェック。
この記事の目次
まぐろステーキ サルサソース
材料
まぐろ（刺身用/赤身/さく） 200g
にんにく 1かけ
ミニトマト 10コ
紫たまねぎ 1/4コ（50g）
ピーマン 1コ（30g）
＜サルサソース用調味料＞
レモン汁 小さじ2
オリーブ油 小さじ1
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
ホットペッパーソース 適宜
塩
こしょう
オリーブ油
作り方
- 準備
にんにく すりおろす
ミニトマト 8等分程度に切る
紫たまねぎ ヘタと種を除きみじん切りに
ピーマン ヘタと種を除きみじん切りに - ミニトマト・紫たまねぎ・ピーマン・＜サルサソース用調味料＞をボウルに入れ、混ぜ合わせる
- まぐろに塩（2つまみ）・こしょう（少々）・にんにくをすり込む
- フライパンにオリーブ油（小1）をで熱し、まぐろを入れる。（強めの中火）
- 両面を約1分間ずつ焼いたら取り出し、1cm厚さのそぎ切りにする
- そぎ切りにしたまぐろを器に盛り、サルサソースをかける
- 5
- 5
- 2
詳しいテキスト 「2023年8月号」
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！