2023年9月4日放送の【きょうの料理 落語家 立川談笑さんのちょいと呑みたくなっちゃうね！】で紹介された『サーモン昆布クリームチーズ』立川談笑さんのレシピ･作り方情報をチェック。
この記事の目次
サーモン昆布クリームチーズ
材料
刺身用サーモン 1さく(140g)
細切り塩昆布 10g
クリームチーズ 30g
貝割れ菜 1パック
オリーブ油 適量
作り方
- 準備
貝割れ菜 根元を切り落として半分に
サーモン 3mm厚さに切る - サーモンに塩昆布を加えて軽くあえる
- 貝割れ菜を加えて混ぜ合わせ、ラップをし、冷蔵庫に入れて約1時間おく
- クリームチーズにオリーブ油少々をたらし、包丁の刃先の両面を使って全体にのばしてから、1cm角に切る
- 冷蔵庫から取り出したサーモンに、クリームチーズを加えて軽くあえ、器に盛り貝割れ菜の葉をのせる
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！