2023年9月4日放送の【きょうの料理】で紹介された吉田愛先生の『鶏肉と長芋の青のり山椒バター』のレシピ･作り方情報をチェック。
鶏肉と長芋の青のり山椒バター
材料
鶏もも肉 1枚 300g
長芋 200g
青のり粉 小さじ1
粉ざんしょう 適量
塩
サラダ油
バター
作り方
- 準備
長芋 4〜5cm長さに切って6〜8つ割りに
鶏もも肉 ひと口大に切って塩を少々をふる - サラダ油を中火で熱し、鶏肉と長芋を皮側を下にして入れる
- 鶏肉は焼き色がつくまで3分間ほど焼いて上下を返して2分間ほど焼く。長芋は全面に焼き色がつくように転がしながら焼く
- 紙タオルで余分な脂を拭き取り、バターを加えてからめる
- 塩（小1/3）・青のり粉を加えて炒め合わせ、粉ざんしょうをふってサッと混ぜる
- 5
- 10
- 2
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！