2023年9月12日放送の【きょうの料理 ウー･ウェン先生の私のイチオシ！秋の軽やか中華】で紹介された『丸ごとレタスのオイスターソース炒め』のレシピ･作り方情報をチェック。
この記事の目次
丸ごとレタスのオイスターソース炒め
材料
レタス 1コ（340g）
＜A用調味料＞
オイスターソース 大さじ1
粗塩（または塩） 1つまみ
片栗粉
ごま油（白）
酒
こしょう
ごま油
作り方
- 準備
レタス 芯をつけたまま4〜6等分のくし形に
水溶き片栗粉 片栗粉（小1）と水（大1）を混ぜておく - 中華鍋に白ごま油（大1）を入れて中火にかける
- レタスを並べる。酒（大2）をふり、ふたをして2〜3分間蒸し焼きにする
- ふたを外し、A用調味料を加えて炒め合わせる。水溶き片栗粉・こしょう（少々）・ごま油（小1/2）を加えて香りづけをする
- 5
- 10
- 2
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！