放送の【きょうの料理 大原千鶴のひとりごはん 大根1本使いきり】で紹介された大原千鶴先生の食感が楽しい『大根もち』のレシピ･作り方情報。
この記事の目次
大根もち
材料
大根 150g
薄切りベーコン 1枚 (20g)
＜A用調味料＞
片栗粉 大さじ1
塩 1つまみ
小口切りの青ネギ 10g
具入りラー油 適宜
ごま油
作り方
- 準備
大根 すりおろして、ざるに上げて自然に汁けを切る
ベーコン 細切りにする - ボウルに大根おろし・ベーコン・＜A用調味料＞を入れてよく混ぜる
- フライパンにごま油(小2）を中火で熱し、 大きめの一口大に丸めて並べ入れ、蓋をして3分間焼く
- 上下を返して再びふたをして弱火にして2分間焼く
- 器に盛り、好みでラー油をかける
- 5
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- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！