放送の【きょうの料理 副菜以上、上田淳子さんの主菜未満のミディアムおかず】で紹介された『小松菜と卵の塩炒め』のレシピ･作り方情報。
この記事の目次
小松菜と卵の塩炒め
材料
小松菜 100g
卵 2個
にんにく 1かけ分
塩 適量
こしょう 適量
ごま油 適量
作り方
- 準備
小松菜 十文字の切り込みを入れて水につけ、水けを切り、4cm長さに切る
卵 ボウルに割りほぐし
にんにく みじん切り - 卵を塩・こしょうで味付け
- ごま油を熱したフライパンでゆるい半熟状になるまで大きく混ぜながら炒める
- 半熟状になったらボウルに取り出す
- フライパンにごま油とにんにくを加え、塩（少々）で熱し、小松菜を加えて軽く炒める
- 火が通ったら、取り出しておいた卵と混ぜ合わせて器に盛る
- 5
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- 2
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！