放送の【きょうの料理】で紹介された干し柿と、大根の爽やかな食感が絶妙にマッチ『干し柿のおろしなます』のレシピ･作り方情報。
大根をすりおろして調味料と和えるだけの簡単メニュー。
干し柿のおろしなます
材料
干し柿 2コ (50~60g)
大根 100g
＜A用調味料＞
酢 小さじ2
砂糖 小さじ1
塩 少々
作り方
- 準備
干し柿 縦に切り目を入れて開き、種を除いて細切りに
大根 すりおろしに - ボウルに＜A用調味料＞を混ぜ合わせ、干し柿と大根のすりおろしを加えてあえる
- 5
- 10
- 2
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！