放送の【きょうの料理 おやつのじかん】で紹介された『白玉とにりんごのバニラアイス添え』瀬尾幸子さんのレシピ・作り方情報。
白玉だんごに電子レンジで手軽にできる煮りんごとバニラアイスを添えた簡単デザートレシピ。
この記事の目次
白玉とにりんごのバニラアイス添え
材料
＜白玉だんご＞
白玉粉 100g
水 100ml
＜煮りんご＞
りんご 1コ (200g)
砂糖 大さじ1
バニラアイスクリーム 適量
ミントの葉 適量
作り方
- 白玉粉に水の3/4量を入れ、手で練り混ぜる
- 残りの水を少量ずつ加え、指先で白玉粉の粒を感じなくなるまでこねる
棒状にのばして半分に割るとき、ポソッと割れる状態になるよう水分を調節する - 好みの大きさに丸め、中央を指で押して少しくぼませる。湯を沸かした鍋に入れる
親指の先くらいの小さメニするのがオススメ - 水面に浮き上がるまで3分間程ゆでる
- ゆで上がったものを冷水にとってしめる
- りんごに砂糖をかけ、ラップをし、600Wの電子レンジで５分間加熱する
- 白玉だんごの水けをきって器に盛り、煮りんごとバニラアイス、ミントの葉を添える
- 5
- 10
- 2
- りんごを買って少し時間が立ってしまったものなどを使用すると経済的！
- 白玉は小さくすると食べやすい
- 加熱したりんごは粗熱を取った方がアイスは溶けにくい
- 煮リンゴを加熱した際に出た汁は紅茶に入れるのもオススメ
- 余った白玉はお味噌汁に入れるのもオススメ
- 白玉粉は粉なので食べたい時に食べたい分量作れるのが利点
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！