材料

＜A用調味料＞
薄力粉　160g
ベーキングパウダー　小さじ1と1/3
塩　1つまみ

卵　1コ
砂糖　50g

＜B用調味料＞
植物油　大さじ2
牛乳　80ml
バニラエッセンス　適量

レモン　1コ
いちご　適宜
粉砂糖　適量

植物油　適量

作り方

• 準備
  ＜A用調味料＞　合わせてふるう
  レモン　黄色い皮をおろし、1/6コ分の果汁を搾る
  植物油　コップなどに植物油適量を入れ、ティースプーン2本分の先を浸す
• ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えて泡立て器で白くトロリとするまで混ぜる
• ＜B用調味料＞とレモン汁、レモンの皮を加えて混ぜる
• さらに＜A用調味料＞を加え、ゴムべらでサックリと混ぜる
• 深さのあるフライパンに植物油(カップ2)を入れ火にかけ、植物油に菜箸の先をつけて泡が出る程度に温める
• 植物油に浸したティースプーンで生地をすくい、油に落とし入れる
  大きさにばらつきがあっても良い
• 生地を返しながら揚げる。6分間程して丸くふくらみ、色づいたら茶紙などに取り出して油をきる
• 器に盛り、お好みの果物やいちごを添え、茶こしに粉砂糖を入れてふる

• 5
• 25
• 1