放送の【きょうの料理 料理人一家のみんなが集まる日のごちそう】で紹介された菓子研究家の藤野貴子さんのロールケーキを活用した手軽なデザート『アイスケーキ』のレシピ・作り方情報。
スポンジを市販のロールケーキで代用し、ボウルを型にしてお好みのフルーツとアイスを敷き詰めて作る簡単ケーキ。
この記事の目次
アイスケーキ
材料
ロールケーキ（市販） 2本（200g）
牛乳 少々
バニラアイスクリーム 450g
好みのフルーツ（缶詰） 100g
生クリーム カップ1/2
粉砂糖 10g
いちご（半分に切る） 適量
チョコレート菓子 適量
作り方
- 準備
ロールケーキ 1cm厚さにスライス - ロールケーキをラップを敷いたボウルの内側に隙間がないように貼りつけ、牛乳をしみ込ませる
- バニラアイスクリームを薄くすくってロールケーキに貼りつける
- 缶汁を切ったフルーツをバランスよく重ねる。
これを繰り返し、ボウルの八分目まで詰める - 残りのロールケーキをのせてふたをし、ラップをして冷凍庫で一晩凍らせる
- 生クリーム・粉砂糖を別のボウルに入れ、ゆるくツノが立つまで泡立てる
- 食べる時
冷凍庫から取り出して皿にひっくり返し、温かい布巾でボウルを少し温めてボウルを外す。
アイスケーキの上に泡立てたクリームを塗って、いちごとチョコレート菓子をあしらう
- 5
- 30
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！