放送の【きょうの料理 いつもの食材で！ハレの日ごはん】で翼和希さんが作った『生ハムとオレンジのブーケサラダ』の作り方情報。
紙(翼和希さんの発想)ではなくブーケ風にあしらっておしゃれなサラダ
フレッシュなオレンジの甘酸っぱさと、生ハムの塩気が絶妙にマッチし、見た目も楽しめるサラダです。
レモン汁とはちみつのドレッシングは他のサラダでも応用できる万能レシピ。
この記事の目次
生ハムとオレンジのブーケサラダ
材料
オレンジ 1コ（300g）
きゅうり 1本（100g）
大根 1/8本（100g）
フリルレタス 2枚(50g）
生ハム 6枚（30g）
＜ドレッシング用調味料＞
レモン汁 大さじ1と1/2
オリーブ油 大さじ1
はちみつ 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
作り方
- 準備
きゅうり 皮を薄くむき、1cm厚さの輪切り
大根 1cm角に切る
オレンジ 皮を除いて8等分のくし形に切り、薄皮をむく
フリルレタス 食べやすい大きさにちぎる - 生ハムをクルリと巻いて貝殻型に
- ＜ドレッシング用調味料＞をボウルに混ぜ合わせ、オレンジを加えてからめておく
オレンジの甘み・酸味がドレッシングにうつって爽やかに - オープン用の紙（30cm四方）を広げ、右側5cmくらいをクルクルとねじる。ねじった部分にリボン（40cm長さ）を結び、花束の包み紙のような形に整えて器にのせる
かわいいブーケの形！同様にもう1つつくる - レタスを半量ずつ盛り、大根・生ハム・オレンジをそれぞれ半量ずつ彩りよくのせ、ドレッシングをかける
- 5
- 10
- 1
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詳しいテキスト
翼和希
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！