放送の【きょうの料理 ムリなく楽しく！大原千鶴のひとりごはん】で紹介された『キャベツ炒め』のレシピ・作り方情報。
キャベツのシャキシャキ感とナムプラーの旨味が絶妙にマッチし、レモン汁の爽やかさがアクセントになっています。ごま油の香りと黒こしょうのピリッとした辛味が食欲をそそります。
使いきれず残ってしまうナムプラーでお手軽レシピ。調味料のうまみを「即席だし」として活用するアイデアレシピです。
この記事の目次
キャベツ炒め
材料
キャベツ 1〜2枚分 (100g)
ナムプラー 小さじ1
水 小さじ1
レモン汁 少々
ごま油
粗びき黒こしょう
作り方
- 準備
キャベツ 細切り - フライパンにごま油（小1）を熱し、キャベツを入れて炒める（中火）
- しんなりとしてきたら、ナムプラー・水・レモン汁を混ぜ合わせたものを加え、ざっと炒めてすぐに火を止める
- 器に盛り、好みで黒こしょうをふる
- 2
- 3
- 1
『キャベツ』で人気のTVレシピ
お好み焼きサバの水煮缶とキャベツの即席あら汁アボカドと茹でキャベツのごまダレ冷やし中華春キャベツとツナのミルクバター味噌汁春キャベツと新じゃがのアンチョビペペロンチーノ逆ロールキャベツ春キャベツとイカの塩焼きそば
詳しいテキスト
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！