【きょうの料理】『しゃぶしゃぶのたれ』斉風瑞先生のレシピ・作り方

2024年2月12日放送の【きょうの料理 おすすめ！冬の万能だれ】で紹介された斉風瑞（さい・ふうみ）先生の調味料を量って混ぜるだけで簡単なのに、味がバッチリ決まる！冬の食材と相性抜群の万能だれ『しゃぶしゃぶのたれ』のレシピ・作り方情報。

シンプルながらも深い味わいを楽しめる万能調味料です。しょうゆと酢の酸味、砂糖の甘み、ごま油の香ばしさ、ラー油のピリッとした辛さが絶妙にマッチし、肉や野菜の旨味を引き立てます。このたれ一つで、家庭でのしゃぶしゃぶが一層楽しく、美味しくなること間違いなしです。
しゃぶしゃぶのつけだれにはもちろん、サラダのドレッシング、水でうすめて煮物にもオススメです。