材料

コロッケ（市販）　1個

＜簡単だし用調味料＞
削り節　1袋（2〜3g）
熱湯　120ml

＜水溶き片栗粉＞
水　小さじ1
片栗粉　小さじ1/2

溶き卵　1個分
ご飯（温かいもの）　適量
紅しょうが（細切り）　適宜
うす口しょうゆ　適量

作り方

• 準備
  削り節　小口切り
  紅しょうが　細切り
• 耐熱の計量カップに削り節を入れて熱湯を注ぎ、2分間ほどおく
• フライパンに①をこしながら入れ、うす口しょうゆ（大1/2）を加えて中火にかける
• コロッケを加え、沸いてきたら弱火にし、時々上下を返しながら2分間ほど煮る
• コロッケが温まったら、混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加える
• とろみがついてフツフツとしたら溶き卵を回し入れ、菜箸でざっと混ぜ、半熟状になったら火を止める。器にご飯を盛り、コロッケをのせてあんをかけ、あれば紅しょうがをあしらう

• 5
• 10
• 1