放送の【ララLIFE（ララライフ） プロが愛する究極のおつまみ】で小倉優子さんが日本酒の聖地・大塚でロケをしたお店をまとめて紹介します。
この記事の目次
牡蠣のグラタン「麦酒庵 大塚店（バクシュアン）」
常時10種類ほどの牡蠣を揃えています。
あるのはどれも牡蠣に合わせたこだわりの日本酒が200種類。
あるのはどれも牡蠣に合わせたこだわりの日本酒が200種類。
- 全国の牡蠣を取り揃えている
長崎県五島 岩牡蠣
兵庫県 真牡蠣
千葉富津 真牡蠣 - 百万石乃白
石川県の水とお米が生んだ微発砲&ワインのような爽快さでアルコール度数13度です
白ワイン好きなら必ずハマってしまうクリアな一杯
【ネット予約可】麦酒庵 大塚店（居酒屋/和風）の予約なら、お得なクーポン満載、24時間ネット予約でポイントもたまる【ホットペッパーグルメ】！おすすめは牡蠣との相性もピッタリ◎麦酒は定番2種+入れ替わる8種の約10種、日本酒は約200種をご用意しております！ 産地による味の違いを堪能できます！生でも蒸しでも一個からご注文できるので、ぜひ食べ比べてみて下さい♪※この店舗はネット予約に対応しています。…
| 住所 | 東京都豊島区北大塚2-27-1 吉松ビル 2Ｆ |
|---|---|
| 電話 | 03-3915-4550 |
牡蠣グラタンの作り方
材料
＜シャメルソース＞
小麦粉 150g
発酵無塩バター 150g
塩
牛乳 1.2リットル
牡蠣の汁
牡蠣
オレンジピューレ
モッツァレラチーズ
作り方
- 小麦粉・バター・塩・牛乳・牡蠣の汁でベシャメルソースを作る
- 自宅で作る際は市販の冷凍牡蠣の溶けた汁でOK
- 耐熱皿に牡蠣・オレンジピューレ・モッツァレラチーズにベシャメルソースをかける
- オーブンでで2〜3分おコケが出来たら完成
- 5
- 15
- 4
ビブグルマン掲載・カツオレツ「大塚 みや穂」
みや穂は2018年創業の駅から徒歩3分にある『ミシュランガイド東京』で3年連続ビブグルマンに選出されるお店です。
塩昆布が隠し味のポテサラから始めて最後はラーメンでしめる一店舗完結型のお店です。
- 魔斬
一口目はフルーティー
後味にキレがある
アルコール度数16度
[和食好き人気店☆☆☆]こちらは『みや穂(大塚/割烹・小料理屋)』のお店ページです。実名でのオススメが87件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 東京都豊島区南大塚3-48-5 大明ビル１Ｆ |
|---|---|
| 電話 | 03-3988-3577 |
チーズオムレツ「ぐいのみ大」
「ぐいのみ大」は蔵元や同業者たちが通う日本酒の名店です、
- 舞風
穀物系の香りの中にメロンやほのかにバナナの果実香で心地よい香り
| 住所 | 東京都豊島区南大塚3-38-9 エコービル １Ｆ |
|---|---|
| 電話 | 03-3985-6668 |
三村マサカズ・さまぁ〜ず・青木崇高
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！