放送の【ララLIFE(ララライフ)】で紹介された、青木崇高 ワインの聖地『ドメーヌ タカヒコ』北海道余市のです。
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幻のワイン「ドメーヌ タカヒコ」
「ドメーヌ タカヒコ」日本ワイナリーアワードで五つ星を7年連続受賞するワイナリーで、日本で一番入手困難なワインを作るといわれています。世界一のレストランと称されるデンマークの「noma」のワインリストに採用されたことがあります。
- ドメーヌ タカヒコに使うのは葡萄に付着した酵母のみで発酵
雑菌が入ったり、うまく発酵しないリスクも - 貴腐ワイン
腐敗したように見える葡萄を使用した甘口ワインで気候などの条件が揃わなければ完成しない
住所 | 北海道余市郡余市町登町1395 |
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電話 | 0135-22-6752 |
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ドメーヌ タカヒコ
ヨイチ・ボリソーアニョンロゼ 2022
三村マサカズ・さまぁ〜ず・青木崇高
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Activi TV
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