2025年1月31日放送の【ララLIFE（ララライフ）】北海道阿寒湖でかまくら作りで紹介した、エゾシカ肉定食・貝族らーめんのお店は『北国の味 ばんや』です。

北国の味 ばんやは、北海道釧路市阿寒町阿寒湖温泉にある郷土料理店です。阿寒湖畔のアイヌコタン内に位置し、地元の山菜やエゾ鹿肉を使った料理を提供しています。

お店の特徴は、アイヌ料理を現代風にアレンジして提供している点です。特に、行者ニンニクを使った料理やエゾシカ肉の料理は、他ではなかなか味わえないオリジナルメニューとなっています。

人気の料理は、行者ニンニク味噌ラーメンです。一切化学調味料を使わず、素朴な味わいが特徴で、行者ニンニクの風味が効いた一杯となっています。

その他の名物料理としては、エゾシカ肉の焼肉定食や行者ニンニク定食があります。エゾシカ肉は赤身でさっぱりとしており、臭みもなく美味しくいただけます。行者ニンニク定食では、醤油漬けやキムチ漬けなど、行者ニンニクを様々な形で楽しむことができます。

三村マサカズ・さまぁ〜ず・青木崇高