【イット】浜松町の讃岐うどん・かき揚げおろしうどん『もり家』のお店の場所〔ご当地グルメ〕

店内で一から生地作り、手打ち、だし作りを行い、高松本店と変わらない品質の讃岐うどんを提供しています。
うどん一筋40年の店主、森田真司氏は「プロフェッショナル仕事の流儀」にも出演したことがあり、毎週東京店で手打ちを行っています。
また、和食を代表する料理人、日本橋ゆかり三代目野永喜三夫氏をアドバイザーに迎え、讃岐うどんの新たな可能性に挑戦しているのが特徴です。四国の食材と和食、讃岐うどんを融合させたオリジナルメニューを提案し、讃岐うどんの王道と未来を東京で展開しています。

店内で一から行う生地作り、手打ち、だし作りにあります。これにより、高松本店と変わらない本格的な讃岐うどんを東京で提供しています。