放送の「Live News イット！関東で味わえるご当地グルメ」で紹介された新潟のタレカツ『新潟カツ丼 タレカツ』です。番組で紹介したメニュー、お店の場所情報。
この記事の目次
水道橋駅「新潟カツ丼 タレカツ 本店」
「新潟カツ丼 タレカツ」は、昭和初期に新潟で生まれた独特なカツ丼で、地元では100軒以上あるソウルフードです。
タレかつ丼は、薄めに切られたトンカツを甘辛い醤油ダレにくぐらせ、炊きたての新潟米の上にのせた丼ぶりメニューです。
タレかつ丼は、薄めに切られたトンカツを甘辛い醤油ダレにくぐらせ、炊きたての新潟米の上にのせた丼ぶりメニューです。
新潟で多く生産されているブランド豚の和豚もちぶたを叩いて、粗めのパン粉で薄めに衣をつけて、油で揚げ、継ぎ足しの醤油ベースの秘伝のタレにサッとくぐらせて提供されます。
- ヒレカツ丼はより柔らかいヒレ肉を使用したカツ丼
- 秘伝のタレは有機栽培で育てられた大豆の最高級「有機醤油」に砂糖や特製スープを注ぎ足した一品
- 和豚もちぶたを使用
- 新潟産100％のこしいぶき米を使用
少し固めに炊き上げている
新潟カツ丼 タレカツ 本店(水道橋/カツ丼) – Retty
[丼もの好き人気店☆☆]こちらは『新潟カツ丼 タレカツ 本店(水道橋/カツ丼)』のお店ページです。実名でのオススメが207件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 東京都千代田区西神田2-8-9 立川Ｂビル 1F |
|---|---|
| 電話 | 03-5215-1950 |
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！