【熱狂マニアさん】ミシュラン認定!上越みそラーメン『食堂ニューミサ』新潟のお店の場所〔ロッチ中岡・おじとら〕

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放送の【熱狂マニアさん】でロッチ中岡さんがロケをしたミシュラン・ビブグルマン認定!上越みそラーメンのお店は『食堂ニューミサ』です。

YouTubeのの再生回数1億5900万回超えのトラックドライバー「おじとら」さんととロッチ中岡さんが二人旅ロケ。北陸の神うまドライブイングルメを紹介します。

関山駅「食堂ニューミサ」

「食堂ニューミサ」は58年受け継がれてきた上越みそラーメンの元祖と呼ばれるお店で、ミシュランにも認定されたラーメンです。

上越みそラーメン」は煮干しやリンゴなど20種類以上の具材を煮込んだ出汁に、大豆の風味が強い辛口みそを入れ、モリモリの豚ひき肉に玉ねぎ・もやし、大量の野菜・ガッツリおろしにんにく一味を加えて煮込みます。

自家製麺は3種類の小麦をブレンドして作り、最低2日以上熟成し香りを強く引き出します。

ご飯にバターをトッピングし、おろしにんにくを添え、スープをかけてねこまんまにして〆るのがオススメ。


食べログ
  • 上越みそラーメン 900円
  • 白みそベースでニンニクが効いた身体があったまるホッとする味

食堂ニューミサ(妙高/ラーメン) – Retty

[ラーメン好き人気店☆☆]こちらは『食堂ニューミサ(妙高/ラーメン)』のお店ページです。実名でのオススメが73件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…

retty.me

住所 新潟県上越市中郷区稲荷山367
電話 0255-74-2096

ウエンツ瑛士・飯塚悟志・石原良純・岡本知高・ギャル曽根・ゆめっち・福田麻貴・かなで・錦鯉・長谷川雅紀・渡辺隆・エハラマサヒロ・中岡創一・ロッチ・なすなかにし・なにわ男子・大橋和也・西畑大吾

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[最終更新日]

この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!

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カテゴリー: 熱狂マニアさん
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