2024年12月7日放送の【熱狂マニアさん】おじとら・ドライブインマニア旅、第5弾でロッチ中岡さんがロケで紹介した、しもつま納豆定食　のお店は『下妻食堂 陽陽（道の駅 しもつま）』です。

下妻食堂「陽陽」は、茨城県下妻市の「道の駅しもつま」内にある食堂で、朝7時から営業しています。地元産の食材を活かした多彩なメニューを提供しており、特に納豆料理が人気です。

この食堂の特長は、併設された納豆工場で製造される「しもつま納豆 福よ来い」を使用した料理です。 この納豆は、下妻市産の大豆を使用し、昔ながらのわらに包まれた製法で作られています。そのため、納豆本来の風味と食感を楽しむことができます。

一番人気のメニューは、福よ来い 納豆・もつ煮定食です。この定食は、たっぷりの納豆と柔らかく煮込まれたもつ煮がセットになっており、ご飯が進む一品です。

モツ煮は、茨城県産プリップリの豚のモツを4時間煮込むみ、下妻産にんじん＆大根を加え、下妻産にんじん＆大根と醤油と味噌の継ぎ足しタレで仕上げます。

その他のおすすめ料理として、ローズポーク上ローストンカツ定食があります。茨城県産の高品質豚肉「ローズポーク」を使用したこの定食は、肉本来の旨味を堪能できる一品です。また、しもつまチャーシュー麺は、特大の豚バラ炙りチャーシューが特徴で、食べ応え抜群です。

さらに、赤マー油の辛味噌ラーメンは、ラードと唐辛子、コチュジャン、豆板醤の辛味を合わせた刺激的なオイルが特徴で、辛いもの好きにはおすすめです。

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