2024年12月7日放送の【熱狂マニアさん】おじとら・ドライブインマニア旅 第5弾、ロッチ中岡さんがロケで紹介した、白い大根タンメンのお店は『天山』です。

中華四川料理「天山」は、2001年に栃木県栃木市岩舟町で開業した中華料理店です。 店主は都内の高級中華料理店で30年間料理長を務めた経験を持ち、その確かな腕前で地元の人々や遠方からの訪問者を魅了しています。

店主の青木さんは高級中華料理店で料理長を務めた凄腕料理人です。

蘿蔔湯麺（大根タンメン）です。 透き通ったスープにたっぷりの大根おろしが加わり、豚挽肉のそぼろとネギがトッピングされています。 大根おろしの程よい酸味と甘みがスープに溶け込み、さっぱりとしながらも深いコクを感じられる唯一無二の味わいです。

また、酸辣湯麺（サンラータンメン）も人気のメニューです。 キノコが入った熱々の餡かけスープは、酸味と辛味のバランスが絶妙で、寒い季節にぴったりの一杯です。

さらに、雲吞湯麺（ワンタンタンメン）や坦々麺など、多彩な麺料理が揃っています。 特にワンタンタンメンは、滑らかなワンタンと細麺が深みのあるスープと調和し、坦々麺は白ゴマの風味豊かな辛味スープが特徴です。

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