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名古屋の明治創業の居酒屋「大甚 本店（だいじん）」
この店は、約30種類の手作り小皿料理を、居心地の良いレトロな雰囲気で知られています。
地元の人々はもちろん、全国から居酒屋好きが訪れます。季節の魚や野菜、上質なお肉を使用した料理で、訪れる人々を迎えています。
店内は昭和29年に建築された長い歴史を持ち、テーブルや椅子など古き良き時代の趣きが感じられる空間です。毎日市場で仕入れる新鮮な食材を使用した季節感じるメニューから、オーダーメニューまで、様々な料理を提供しています。
営業時間は午後3時45分から午後9時15分まで。
- 明治40年創業
- ロケでは3時45分の開店から大久保さんがロケでお邪魔
- 120年近い歴史がある平日から大行列の居酒屋
- 117年の歴史を誇る全国から飲んべぇが訪れるお店
- 自分で小皿のおすまみを取るスタイル
- 骨がやわらかくなるまで甘辛く煮込んだイワシの煮付け
- 自家製のホワイトソースとマカロニの上に白子などをトッピングしたグラタン
- かしわ肉と鶏の卵巣のきんかんを醤油と砂糖で煮たかしわのうま煮は創業当初からあるメニュー
- お店の一番人気の味噌土手牛ホルモン
辛めな豆味噌を甘めな仙台味噌で煮込んだ和牛ホルモン・こんにゃくをグツグツ煮込む
名古屋市在住で、何気なく足を運んでいた居酒屋が、居酒屋評論家から「日本一」と称されている名店だった！ スゴイお店だから好きになったんじゃなくて、好きなお店がたまたまスゴかったんだよっ。という訳で、改めて栄の「大甚本店」に向き合い、そのスゴさをレポートする。 エリア栄 (愛知)…
大甚本店【公式】 名古屋市中区伏見 美味しい肴でお酒が飲める老舗の居酒屋
大甚本店は、名古屋市伏見にある明治40年創業、100年近く続く名古屋の老舗の居酒屋です。小皿料理の種類の多さと居心地のいいレトロな雰囲気で、地元民はもちろん全国から居酒屋好きが集います。日本酒、ビールのおつまみに合うお好きな小皿料理でご堪能ください。…
| 住所 | 愛知県名古屋市中区栄1-5-6 |
|---|---|
| 電話 | 052-231-1909 |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
マツコデラックス・有吉弘行・大久保佳代子・U字工事
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！