放送の【マツコ&有吉 かりそめ天国 かりそめ天国】で大久保佳代子さんの2023年一番美味しかったグルメで紹介された串揚げ（活けの車海老）は名古屋の『創作串揚 つだ』です。
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串揚げ 「創作串揚 つだ」
「創作串揚 つだ」は地元の食材にこだわった鮮度抜群の串揚げを提供しています。
フランス料理での修業経験を持つ津田猛シェフが、2013年に本店を開店しました。素材や衣にこだわり、軽くて胃もたれしにくい串揚げを提供することで、愛知県内外から多くの人々に愛されています。
創作串揚げ つだでは、全ての食材にこだわり、生で食べられるほどの鮮度の高い食材を使用しています。特に、お店の水槽から取り出したばかりの生きたえびを使用した『活車えび』の串揚げや、サーモンの串揚げの上に国産イクラをトッピングした『サーモンとイクラ』の串揚げは、その新鮮さから多くのお客さんに人気の一品です。
- 30種類以上の串揚げが味わえる
- 虎ノ門ヒルズに東京進出し2024年1月16日オープン
- 山椒を混ぜた沖縄の天日塩をつけていただく
揚げる直前に殻をむくので超新鮮! - お店こだわりの軽い衣
パン粉の前につける 「つなぎ」に秘密があり卵の白身をメレンゲにして小麦粉と混ぜることでフワフワに - えんどう豆をペーストにしたえんどう豆のコロッケ
- オニオンヌーボー
世界一収穫が早いと言われる玉ねぎ甘味が強く緑の葉も食べられる
愛知県三河産もち豚を巻いて緑の葉は衣をつけず素揚げに - にんにくマヨネーズで食べる牡蠣の串揚
- 三河産地鶏と大葉を合わせた秋田県産とんぶりと三河産地鶏と大葉
創作串揚げ つだ 本店 新栄/東桜/泉/創作料理 ネット予約可 | ヒトサラ
【ネット予約可】創作串揚げ つだ 本店/ソウサククシアゲツダホンテン（新栄/東桜/泉/創作料理)の予約なら、詳しいお店情報と料理、店内写真を掲載のヒトサラで。名古屋城金シャチ横丁に新店オープン！…
| 住所 | 愛知県名古屋市東区泉2-8-2 ALA泉 1F |
|---|---|
| 電話 | 052-935-5553 |
マツコデラックス・有吉弘行・大久保佳代子・U字工事
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！